สูตรการทำไส้อั่วอย่างง่ายๆ
เป็นส่วนผสมที่สามารถหาได้ง่ายในท้องตลาด
ส่วนผสมสำหรับ 6 ท่าน
หมูบดติดมัน 1 ก.ก.
ไส้เทียม
กระเทียม 5-7 หัว
พริกขี่หนูแดงแห้ง 10 เม็ด
เม็ดผักชี 20 เม็ด
ผักชีซอย 5 ต้น
รากผักชี 5 ราก
ต้นหอมซอย 5 ต้น
ขมิ้น 2-3 หัว
หอมแดงซอย 7-8 หัว
ข่าซอย 1 แง่ง
ตะไคร้ 8 ต้น
ใบมะกูด 8 ใบ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
โดยผู้ปรุงสามารถปรับส่วนผสมได้ตามความต้องการ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น